Corral de Castro Rosado 2020
Zertifizierter Ökowein (ES-ECO-002-AN & DE-ÖKO-001)
Denominación de Origen Granada, Contraviesa-Alpujarra
Limitierte Auflage: 1.980 Flaschen
Rebsorten: 100 % Tempranillo
Herstellung:
Tempranillo-Trauben unserer besten Rebgärten wurden am 7. September 2020 gelesen. Nach einem Maischekontakt in der pneumatischen Presse von 6 Stunden unter geschützter Atmosphäre und anschließender Gärung in Edelstahl-Tanks bei 16 °C wurde der junge Wein im Februar 2021 auf Flaschen gezogen.
Verkostungsnotiz:
Zarte Stachelbeer- und Brombeerfrucht in Nase und Geschmack, feine Würznoten. Am Gaumen trocken-fruchtig und ausgeglichen mit einem zarten Tanninhintergrund. Schöner Biss mit feiner Säure und eleganter Frische, lang.
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